یخ خشک چیست و چگونه تولید می شود؟

یخ خشک به معنای واقعی کلمه دی اکسید کربن (CO2) در حالت جامد ماده است. تبدیل این گاز به حالت جامد ماده با انجماد آن انجام می شود. این دما به اندازه -۱۰۹.۳ درجه فارنهایت (-۷۸.۵ درجه سانتی گراد) سرد است. وقتی یخ خشک شکسته می شود، تبدیل به دی اکسید کربن می شود و دوباره به حالت گازی تبدیل می شود. این به دلیل شرایط متعالی آن است. تصعید فرآیند ذوب شدن جامد و تبدیل مستقیم آن به گاز به جای مایع است. ذوب شدن یخ خشک به CO2 مایع امکان پذیر است، اما فقط در فشارهای بسیار زیاد.

وقتی نوبت به منجمد نگه داشتن مواد می رسد، فوری به ذهن همه یخچال فریزر می رسد. برای یخ خشک، این ایده خوبی نیست. فریزرهای معمولی روزمره به اندازه کافی قدرت ندارند که آن را یخ زده نگه دارند، بنابراین یخ خشک فقط ذوب می شود. در حقیقت، به دلیل ماهیت عالی یخ خشک، هرگاه در داخل فریزر شما به حالت گازی تبدیل شود، به فریزر شما آسیب می رساند. نگه داشتن یخ خشک به صورت یخ زده با استفاده از خنک کننده های پلی استایر انجام می شود. در حالت گازی، سیلندرهای CO2 راهی برای نگهداری آن است. به همین منظور می توانید از سیلندر گازهای سهیل گاز استفاده کنید.

هنگام دست زدن به یخ خشک از دستکش Cryogen استفاده کنید. عدم انجام این کار در نهایت می تواند به پوست شما آسیب برساند. احساس لمس یخ خشک با دستان خالی شباهت زیادی به لمس دسته تابه داغ دارد. یخ خشک آنقدر سرد است که به معنای واقعی کلمه شما را می سوزاند. تهویه یکی دیگر از نگرانی های مهم است. مقدار زیاد CO2 محصور شده می تواند منجر به مشکلات تنفسی شود. همانطور که قبلاً ذکر شد، یخ خشک دی اکسید کربن منجمد است و هنگامی که ذوب می شود، دوباره به حالت گازی تبدیل می شود. با داشتن CO2 سنگین تر از هوا، هوای طبیعی اتاق را جابجا می کند و گاز گفته شده را جایگزین می کند. شما می خواهید قبل از استفاده از یخ خشک مطمئن شوید که منطقه به خوبی تهویه شده است تا از بروز حوادث یا مشکلات تنفسی جلوگیری کنید.